Photo de Breadcake banane-noix- myrtilles prise par WW

Breadcake banane-noix- myrtilles

5 - 7
PersoPoints™ par part
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
10
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Farine

150 g, de blé

Farine de sarrasin

50 g

Levure chimique

1 sachet(s)

Banane

3 petit(es), bien mûres

Cerneaux de noix

70 g

Oeuf

2 pièce(s)

Sucre vergeoise

20 g, roux

Yaourt à la grecque, maigre

150 g

Huile de colza

2 cuillère(s)

Myrtilles

70 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 170 °C (th. 5/6). Tamiser les 2 farines avec la levure. Écraser finement les bananes à l’aide d’une fourchette. Concasser grossièrement les noix.
  2. Dans un grand saladier, mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter les bananes, le yaourt et l’huile. Bien mélanger. Ajouter les farines et bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. Terminer par les noix et les myrtilles.
  3. Recouvrir un plat à cake de 25 cm de long avec une feuille de cuisson. Verser la pâte et enfourner pour 40 min environ.