Bowl de lentilles aux légumes et oeufs
3
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Brocoli
150 g
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s)
Carotte
1 petit(es)
Lentilles, sèches
45 g, corail
Salade
100 g
Tahin, pâte au sésame
2 cc
Jus de citron
3 cc
Sauce soja
2 cuillère(s)
Miel
1 cc
Huile
1 cc
Eau
45 mililitres
Pousses de soja/taugé
60 g, 4 CS de germes de légumes
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Faites cuire les oeufs durs pendant 7 minutes, passez-les sous l’eau froide, pelez-les et coupez-les en deux. Coupez le brocoli en rosettes et blanchissez-les 1 à 2 minutes. grossièrement la carotte. Préparez les lentilles selon les instructions sur l’emballage.
2
Répartissez la salade dans deux bols et couvrez de lentilles, poivrons, carottes, brocolis et oeufs. Préparez une vinaigrette de tahini, jus de citron, sauce soja, miel, huile, sel, poivre et eau et humectezen les bowls. Saupoudrez le bowl de germes de légumes et servez.
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