Boulettes de poulet et courgettes
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Temps total: 45 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Avec un robot ménager, il est très facile de préparer soi-même du haché de poulet ou de dinde !
Ingrédients
Filet de poulet, cru
500 g
Ail
1 gousse(s)
Gingembre (en racine)
2 cc
Curry en poudre
1 cc
Sauce soja
1 cuillère(s)
Sel marin, gros
1 cc
Menthe
¼ botte(s)
Coriandre
¼ botte(s)
Courgette
2 moyen(s)
Jus de citron
1 cuillère(s)
Instructions
1
Préchauffez le four à 190 °C. Mélangez le poulet hachée, l'ail, le gingembre, le curry, le soja, du sel, 1 CS de menthe et 1 CS de coriandre. À l'aide des mains humides, formez-en 12 petites boules.
2
Déposez les boulettes de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3
Coupez la courgette en longues lanières. Déposez dans un plat pour four, assaisonnez et humectez de la moitié du jus de citron.
4
Enfournez la plaque de cuisson et le plat environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les boulettes soient bien fermes lorsqu'on les presse à la fourchette. Retournez les courgettes une à deux fois pendant la cuisson. Retirez du four et réservez au chaud.
5
Déposez les lamelles de courgette sur quatre assiettes préchauffées et accompagnez-les de 3 boulettes. Garnissez du reste d'herbes aromatiques.
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