Boulettes énergétiques aux carottes
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Points®
Temps total: 2 h 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 25 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Carotte
200 g, env. 1 grande
Dattes, sèches, confites
6 pièce(s)
Amandes
60 g
Avoine
80 g
Beurre d'amandes, non sucré
1 cuillère(s)
Cannelle
1 cc
Noix de muscade
½ cc
Poudre de gingembre
½ cc
Noix de coco, râpée, séchée
1 cuillère(s)
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Râpez grossièrement les carottes. Hachez les dattes et les amandes en morceaux. Ajoutez les carottes, les flocons d'avoine, le beurre d'amande et les épices et réduisez en purée pour obtenir un mélange homogène.
2
Formez 25 boulettes de ce mélange et passez-les dans la coco râpée. Réservez 2 heures au réfrigérateur.
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