Boules au chocolat et au beurre de cacahuètes
4
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 18 • Difficulté: Facile
Sans nécessiter de cuisson, ces boules au beurre de cacahuètes et aux fruits constituent un excellent en-cas ou dessert. Faites griller les flocons d'avoine et la noix de coco (séparément) dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Dans un récipient hermétique, ils se conservent jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
Flocons d'avoine
20 g
Dattes, sèches, confites
20 pièce(s)
Beurre de cacahuète
2 cuillère(s)
Cacao en poudre, non sucré
2 cuillère(s)
Noix de coco, râpée, séchée
60 g
Instructions
1
Mixez finement les flocons d'avoine au robot de cuisine. Ajoutez les dattes, le beurre de cacahuète, le cacao et 2 cuillères à soupe d'eau. Mélangez jusqu'à obtention d'une mixture homogène.
2
Avec les mains humides, prélevez 1 cuillère à soupe de ce mélange pour former une boule. Passez-la dans la noix de coco grillée pour l'enrober et disposez-la sur une assiette. Répétez l'opération pour préparer 17 autres boules. Couvrez et glissez au réfrigérateur pendant 1 heure pour faire durcir la pâte. Vous n'aurez ensuite plus qu'à servir.
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