Bouillie de maïs à la frittata
7
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un matin où vous aurez du temps, préparez-vous une onctueuse bouillie de maïs, riche en nutriments, fibres et saveurs.
Ingrédients
Eau
720 mililitres
Lait, écrémé
240 mililitres
Frittata aux légumes
3 portion(s), frittata aux légumes
Farine de maïs
150 g, grossièrement moulue
Sel
¾ cc
Sauce salsa
120 g
Instructions
1
Dans une grande casserole, faites bouillir 720 ml d'eau, le lait et le sel.
2
Mélangez-y la semoule de maïs, couvrez la casserole et réduisez le feu. Faites cuire 20 à 25 minutes en remuant jusqu'à ce que la semoule de maïs soient cuites et la bouillie épaisse.
3
Entre-temps, émiettez la frittata dans un grand ravier résistant au four à micro-ondes. Faites-la cuire 1 à 2 minutes à puissance maximale pour bien la réchauffer.
4
Répartissez la bouillie dans 4 bols, garnissez chacun d'entre eux de frittata émiettée ainsi que de 2 cuillères à soupe de salsa aux tomates.
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