Bouchées de filet de porc
2
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Ketchup
200 g
Concentré de tomate
3 cuillère(s)
Bouillon, légumes, préparé
200 mililitres
Vinaigre
1 cuillère(s)
Miel
2 cc
Curry en poudre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Filet de porc, cru
700 g
Moutarde
2 cuillère(s), quantité à choix
Huile, olive
3 mililitres
Instructions
1
Mélanger 200 g de ketchup avec 3 CS de concentré de tomate et 200 ml de bouillon de légumes. Porter à ébullition. Assaisonner de 1 CS de vinaigre, 2 cc de miel, curry en poudre, sel et poivre.
2
Aplatir 700 g de filet de porc, le saler, le poivrer et le tartiner d’une fine couche de moutarde (1-2 CS). Enrouler la viande sur elle-même, la couper en rondelles et les maintenir fermées à l’aide de cure-dents.
3
Les cuire sur toutes les faces dans 3 cc d’huile pendant 5-8 minutes. Napper la viande de sauce au curry et la saupoudrer de curry en poudre.
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