Oeufs brouillés aux tomates et à la roquette
4
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Tomates cerise
8 pièce(s)
Huile
1 cc
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Lait, écrémé
1 cuillère(s)
Basilic, frais
1 cuillère(s), haché
Roquette
1 poignée(s)
Pain de seigle complet, Schwarzbrot
1 portion(s)
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Coupez les tomates cerises en quartiers. Chauffez l’huile dans une poêle pour y cuire brièvement les tomates cerises.
2
Battez les oeufs avec le lait, assaisonnez de sel et de poivre et versez sur les tomates. Faites coaguler pendant 5 minutes tout en remuant, puis retirez la poêle du feu. Ajoutez le basilic et servez avec la salade roquette.
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