Blancs de poulet aux champignons des bois Gourmand
1
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pommes de terre, crues
600 g
Bouillon-cube, légumes, non préparé
1 tablette(s)
Fécule de maïs
2 cc
Crème, végétale, allégée
2 cuillère(s)
Champignons
400 g
Échalote
1 moyen(s)
Filet de poulet, cru
400 g
Mélange d'herbes
1 cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Éplucher les pommes de terre. Les faire cuire à la vapeur pendant 20 min environ.
2
Faire chauffer le bouillon de volaille. Délayer la maïzena avec une cuillerée d’eau froide et l’ajouter dans le bouillon. Laisser épaissir, ajouter la crème fraîche.
3
. Égoutter les champignons en suivant le mode d’emploi. Peler, hacher finement l’échalote.
4
.Réchauffer les champignons avec l’échalote, poivrer.
5
Parsemer les blancs de poulet avec les quatre-épices. Saler, poivrer. Faire cuire, à feu moyen, dans une poêle antiadhésive, 5 min de chaque côté.
6
Servir les blancs de poulet avec les pommes de terre et les champignons. Napper avec le bouillon de volaille réduit.
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