Big Mac en rouleaux

Instructions

1. Préchauffez le four à 200 °C. Mélangez le skyr, le fromage, les oeufs, les herbes pour pizza, le sel et le poivre.Déposez cette mixture sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez environ 20 minutes.
2. Pour la sauce, coupez 3 cornichons en petits cubes, émincez l'ail et un demi oignon. Mélangez avec la sauce pour salade, le ketchup, la moutarde et le vinaigre et assaisonnez.
3. Émincez le reste de l'oignon et faites frire avec l’huile dans une poêle. Ajoutez le filet américain nature, faites-le frire et assaisonnez-le. Coupez le reste des cornichons, le concombre et la tomate en tranches.
4. Enduisez de sauce le fond de skyr et couvrez de filet américain, de tranches de tomates, de concombre, de cornichons et de salade. Enroulez avec le papier sulfurisé, coupez en tranches et servez.