Bifteck et salsa d'avocat et de citron vert
4
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Déguster ce plat de viande délicieux.
Ingrédients
Tomate
1 moyen(s)
Concombre
¼ plaquette(s)
Oignon rouge
1 moyen(s)
Ail
1 gousse(s)
Avocat
60 g, mûr
Jus de citron vert
1 cuillère(s)
Persil
1 cc, haché
Huile, olive
1 mililitres
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Steak de bœuf, cru
150 g
Salade
1 sachet(s), romaine
Vinaigrette, light, max. 40% MG
2 cc
Instructions
1
Pour la salsa, émondez les tomates et le concombre et coupez-les en morceaux. Émincez l'oignon et l'ail. Coupez l'avocat en petits dés, ajoutezle directement au jus de citron vert et mélangez le tout. Assaisonnez de poivre, sel et persil.
2
Épongez le bifteck et cuisez-le 2 à 3 minutes dans l'huile, des deux côtés. Ôtez-le de la poêle, enveloppez-le d'un film aluminium et laissez-le reposer environ 5 minutes.
3
Déchirez la salade et humectez-la de vinaigrette. Servez le bifteck et la salsa.
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