Photo de Bifteck et salade de haricots prise par WW

Bifteck et salade de haricots

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
27 min
Temps de préparation/cuisson
23 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon rouge

1 moyen(s)

Asperges

250 g, vert

Radis

½ botte(s)

Haricots blancs, conserve

250 g

Huile

2 cc

Paprika

1 cc

Cumin (cumin marocain)

½ cc

Steak de bœuf, cru

250 g

Ail

1 gousse(s)

Thym

1 cc

Vinaigre balsamique

1 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Émincez l'oignon. Pelez la partie inférieure des asperges et coupez-les en morceaux obliques. Coupez le radis en tranches.
  2. Faites égouttez les haricots blancs, mélan- gez-les à 1 cc d'huile, du sel, du poivre, du paprika et du cumin, et répartis- sez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites rôtir environ 20 minutes au four.
  3. Épongez le bifteck. Chauffez le reste dans une poêle à feu vif, faites frire le bifteck environ 3 minutes de chaque côté et saupoudrez de sel et de poivre. Enveloppez le bifteck de film aluminium et réservez au chaud.
  4. Faites cuire les oignons et les asperges environ 3 minutes dans le jus de cuisson. Ajoutez l'ail pressé, du sel, du poivre, du thym et du vinaigre. Coupez le bifteck en tranches, que vous mélangez aux radis, aux haricots et aux asperges avant de servir.