Photo de Bettes et épinards à l'ail prise par WW

Bettes et épinards à l'ail

1
PersoPoints™ par part
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Huile, olive

1 cuillère(s)

Ail

3 gousse(s), en tranches

Betterave potagère

225 g, bettes

Épinards

225 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Vinaigre de vin blanc

2 cc

Instructions

  1. Dans une grande poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile à feu moyen. Faites-y revenir 3 gousses d’ail coupées en tranches en remuant régulièrement, pour qu’elles soient dorées. Récupérez-les avec une écumoire et transvasez-les dans un petit bol. Coupez les tiges épaisses de 1 botte de bettes (225 g). Hachez les feuilles et les tiges, déposez-les dans la poêle et relevez le feu. Faites cuire au moins 3 minutes en remuant, pour que les tiges soient bien cuites. Coupez les tiges de 225 g d’épinards , transvasez-les dans la poêle, saupoudrez de sel et de poivre, mélangez 2 minutes pour que les feuilles aient fondu. Ajoutez-y 2 cuillères à café de vinaigre de vin (blanc ou rouge), mélangez et transvasez dans un saladier. Garnissez d’ail et servez.