Photo de Betterave au gratin sur lit de salade prise par WW

Betterave au gratin sur lit de salade

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Betterave rouge

4 moyen(s), précuites, épluchées

Pomme

1 g, type Elstar

Bleu d´Auvergne

80 g, fromage bleu, 50+

Salade mixte

200 g

Jus d'orange, frais

4 ml

Sirop d'érable

1 cc

Moutarde

½ cc, de Dijon

Huile, olive

1 cuillère(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Graines de tournesol

4 portion(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Éponger les betteraves et les couper en deux. Laver et essuyer la pomme, retirer le trognon et tailler la chair en 8 tranches. Couper le fromage bleu en 8 tranches. Garnir chaque tranche de pomme d’une demi-betterave et d’une tranche de fromage. Disposer le tout sur une plaque tapissée d’une feuille de cuisson Weight Watchers et faire gratiner au four pendant ± 5 minutes.
  3. Laver et essorer la salade. Mélanger le jus d’orange avec le sirop d’érable et la moutarde. Incorporer l’huile au fouet. Saler et poivrer. Garnir 4 assiettes de service de salade et poser par-dessus les tranches de pomme et betterave. Arroser de vinaigrette et saupoudrer de graines de tournesol.