Bûche glacée miel cassis chocolat

Instructions

1. Faites tiédir le miel au four à micro-ondes (30 s à 600 W). Mélangez le yaourt avec le miel. Grattez la gousse de vanille et l’ajouter au mélange. Placez au congélateur 40 minutes.
2. Pendant ce temps, lavez et égouttez le cassis, en garder quelques grains pour la présentation. Mélangez la glace au yaourt et miel. Versez la moitié dans un moule à cake de 24 cm. Répartissez les grains de cassis par-dessus et recouvrir avec le restant de glace. Placer 2 heures au congélateur.
3. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Démoulez la bûche glacée, recouvrir de chocolat fondu. Décorez de cassis le dessus de la bûche. Servez de suite.