Barquettes de courgettes au parmesan
6
Points®
Temps total: 0 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Courgette
2 petit(es)
Pain blanc
45 g
Margarine, solide, 70% MG
2 cc
Fromage parmesan
40 g
Citron
1 plaquette(s)
Thym
1 cuillère(s)
Poivre
1 quantité au choix
Sel marin, gros
1 quantité au choix
Basilic, frais
2 brin(s)
Instructions
1
Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les courgettes en 2 dans leur longueur, évidez-les à l'aide d'une cuillère à café en laissant un bord de 1 cm. Hachez la chair extraite des courgettes.
2
Pour la farce, coupez le pain en petits cubes et pétrissez-le avec la margarine, le parmesan, la chair des courgettes, les zestes de citron, le thym, le sel et le poivre.
3
Déposez les courgettes dans un plat pour four (environ 24 x 28 cm), farcissez du mélange et enfournez pour 20 à 25 minutes afin qu'elles soient bien dorées. Garnissez les barquettes de courgettes de feuilles de basilic et servez.
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