Bami goreng
5
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Nouilles chinoises, crues
160 g, (ou de spaghetti)
Sel
1 quantité au choix
Oignons de printemps
1 moyen(s), (1 botte)
Chou chinois
600 g
Pousses de soja/taugé
200 g
Filet de porc, cru
360 g
Huile, olive
3 mililitres
Sauce soja
3 cuillère(s)
Sambal oelek
1 quantité au choix
Concentré de tomate
2 cuillère(s)
Instructions
1
Cuire les pâtes à l’eau légèrement salée selon les instructions de l’emballage. Émincer les jeunes oignons. Détailler le chou en lanières en éliminant les parties dures. Laver et égoutter les jets de soja. Couper le filet de porc en lanières.
2
Dans un wok, faire sauter la viande dans l’huile chaude (5 minutes). Relever de 1 CS de sauce soja et de sambal oelek. Réserver. Dans le même wok, cuire les oignons et les jets de soja (5 minutes).
3
Incorporer les pâtes égouttées. Mélanger la sauce soja restante avec le concentré de tomate et l’incorporer à la préparation ainsi que la viande. Réchauffer brièvement. Rectifier l’assaisonnement en sambal oelek. Parsemer de coriandre (facultatif).
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