Aziatische mosselen
9
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Mosselen, gekookt, in de schelp
2000 g
Lente-ui
2 middelgroot/middelgrote
Wortel
1 middelgroot/middelgrote, geschild
Gemberwortel
1 hoeveelheid (naar smaak), ca. 3 cm
Pepertje
1 klein(e), rood
Paksoi
1 stuk(s), wit, 1 stengel
Knoflook
1 teentje(s)
Miso, sojapasta
2 eetlepel(s)
Azijn
20 g, sushi
Mirin/zoete rijstwijn
140 milliliter, sake om te koken
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Wit brood
2 snede(n), of bruin
Instructions
1
Maak de mosselen proper in koud water.
2
Snij julienne van alle groenten en meng deze met de miso, sushiazijn en kruid af met peper.
3
Doe de sake met het water, de groenten en de mosselen in een kookpot. Laat ze ongeveer 5 min. koken tot ze open zijn.
4
Schud de mosselen samen met de groentjes goed om en werk af met een goede draai peper.
5
Dresseer het brood in een apart mandje.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.