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Photo de Avocat, saumon et œuf brouillé prise par WW

Avocat, saumon et œuf brouillé

8
Points®
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pain de seigle complet, Schwarzbrot

1 portion(s)

Huile

1 cc

Oignons de printemps

1 petit(es)

Lait, écrémé

1 cuillère(s)

Oeuf, cru

1 pièce(s)

Avocat

½ pièce(s)

Saumon, fumé

25 g

Aneth

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Coupez le pain en cubes. Chauffez ½ cc d'huile dans une poêle pour faire griller les cubes de pain. Salez et réservez.
  2. Coupez l'oignon de printemps en fines rondelles et battez avec le lait, l'oeuf, du sel et du poivre. Chauffez le reste d'huile dans une poêle, versez le mélange d'oeuf et de lait et faites coaguler à feu doux, en remuant.
  3. Versez l'oeuf brouillé dans la moitié d'avocat et garnissez de petits morceaux de saumon fumé, de cubes de pain grillés et d'un peu d'aneth.

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