Aumônières de légumes à la feta
6
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
A préparer au barbecue en été, au four en hiver, mais toujours aussi savoureux !
Ingrédients
Poivron, toutes couleurs
2 moyen(s), (rouges)
Courgette
2 petit(es)
Oignon
2 quantité au choix, (rouges)
Piment
1 moyen(s), (jaune)
Poivre
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Huile d'olive extra-vierge
1 cuillère(s)
Citron
1 pièce(s)
Thym
2 pincée(s)
Feta, allégée
100 g
Crème épaisse
8 cc
Baguette, complet
100 g
Instructions
1
Emincer 2 poivrons rouges, 2 petites courgettes, 2 oignons rouges et 1 piment jaune. Saler et poivrer. Mélanger 1 cc d'huile avec 1 cc rase de zeste de citron râpé, 2 CS de jus de citron et 2 cc de thym séché et incorporer aux légumes. Laisser mariner durant 2 heures. Répartir les légumes sur 4 carrés d'aluminium. Par-dessus, émietter 100 g de feta allégée. Fermer les aumônières et les cuire une douzaine de minutes au barbecue. Accompagner de 2 cc de crème épaisse et de 25 g de baguette.
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