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Photo de Aubergine grillée à la feta et aux tomates cerise prise par WW

Aubergine grillée à la feta et aux tomates cerise

2
Points®
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Ce plat d’aubergine accompagnera merveilleusement une salade, de la baguette croquante et un steak bien juteux.

Ingrédients

Aubergine

1 petit(es), coupée en deux

Huile, olive

1 mililitres

Ail

1 gousse(s), pressée

Feta, allégée

50 g

Romarin

2 brin(s)

Tomates cerise

2 g

Poivre, noir

1 pincée(s)

Salade mixte

1 portion(s), pour garnir

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C. Laver l’aubergine et la couper en deux dans la longueur. Presser la gousse d’ail.
  2. Entailler la chair d’aubergine en biais et la badigeonner d’huile à l’aide d’un pinceau. Étaler l’ail par-dessus.
  3. Préchauffer une poêle-gril et y cuire l’aubergine, côté aillé sur le fond, pendant ± 3 minutes. Déposer l’aubergine sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, côté aillé au-dessus. Parsemer de formage, de romarin et garnir de tomates.
  4. Enfourner sous le gril pour une vingtaine de minutes (jusqu’à ce que la chair d’aubergine soit bien tendre). Servir sur un lit de salade.

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