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Photo de Asperges à l’orientale prise par WW

Asperges à l’orientale

9 - 11
PersoPoints™ par part
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
35 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Riz, basmati, non cuit

50 g

Graines de sésame

1 cc

Filet de poulet, cru

130 g

Huile

1 cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Asperges

200 g, vertes

Shiitake

40 g

Oignon

1 g

Piment espagnol

1 demi, rouge

Ail

1 gousse(s), pressée

Bouillon, légumes, préparé

60 ml

Sauce soja

1 quantité au choix

Tomates cerise

40 g, 4 pièces

Instructions

  1. Faire cuire 50 g de riz basmati cru selon les indications de l’emballage. Faire éventuellement griller 1 cc de graines de sésame sans matière grasse et les retirer de la poêle. Découper 130 g de filet de poulet en lamelles et les cuire environ 7 minutes dans 1 cc d’huile. Assaisonner de sel et de poivre et retirer de la poêle.
  2. Découper 200 g d’asperges vertes, 40 g de shiitake, 1 petit oignon et ½ piment rouge en morceaux. Faire revenir le tout avec 1 gousse d’ail pressée pendant environ 5 minutes dans le jus de cuisson. Ajouter 60 ml de bouillon de légumes et 1 cs de sauce soja et laisser mijoter pendant encore environ 8 minutes.
  3. Découper 4 tomates cerises en 2 et ajouter au poulet dans la poêle. Parsemer des graines de sésame et dresser avec le riz sur une assiette.

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