Asperges à l’orientale
9
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 35 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Riz, basmati, non cuit
50 g
Graines de sésame
1 cc
Filet de poulet, cru
130 g
Huile
1 cc
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Asperges
200 g, vertes
Shiitake
40 g
Oignon
1 g
Piment espagnol
1 demi, rouge
Ail
1 gousse(s), pressée
Bouillon, légumes, préparé
60 mililitres
Sauce soja
1 quantité au choix
Tomates cerise
40 g, 4 pièces
Instructions
1
Faire cuire 50 g de riz basmati cru selon les indications de l’emballage. Faire éventuellement griller 1 cc de graines de sésame sans matière grasse et les retirer de la poêle. Découper 130 g de filet de poulet en lamelles et les cuire environ 7 minutes dans 1 cc d’huile. Assaisonner de sel et de poivre et retirer de la poêle.
2
Découper 200 g d’asperges vertes, 40 g de shiitake, 1 petit oignon et ½ piment rouge en morceaux. Faire revenir le tout avec 1 gousse d’ail pressée pendant environ 5 minutes dans le jus de cuisson. Ajouter 60 ml de bouillon de légumes et 1 cs de sauce soja et laisser mijoter pendant encore environ 8 minutes.
3
Découper 4 tomates cerises en 2 et ajouter au poulet dans la poêle. Parsemer des graines de sésame et dresser avec le riz sur une assiette.
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