Asperges gratinées avec pesto à l‘ail

Instructions

1. Préchauffez le four à 200 °C. Pelez et cuisez les asperges 15 minutes dans de l‘eau légèrement salée. Laissez imbiber les tomates séchées dans le bouillon de légumes, faites égoutter et récupérez-en le jus. Hachez grossièrement les tomates et l‘ail des ours, écrasez avec le jus de cuisson, les pignons de pin, l‘huile et assaisonnez.
2. Déposez les asperges sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, enduisez de pesto à l‘ail, saupoudrez de parmesan et enfournez 15 minutes pour gratiner. Garnissez d‘herbes aromatiques et servez avec les 4 morceaux de baguette grillée.