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Photo de Agneau de Pâques prise par WW

Agneau de Pâques

8
Point(s)
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
12
Niveau de difficulté
Facile
Proposez cette délicieuse pâtisserie. Ne vous laisser pas induire en erreur par son nom !

Ingrédients

Oeuf, cru

4 pièce(s)

Sucre cristallisé

120 g

Sucre vanillé

2 cuillère(s)

Sel

1 pincée(s)

Jus d'orange, non sucré

90 ml

Essence (rhum, vanille, amande, ...)

1 cc, (orange)

Farine

310 g

Levure sèche

1 cc

Huile d'olive extra-vierge

4 cc

Chapelure

2 cuillère(s)

Sucre glace

1 cuillère(s)

Instructions

  1. Séparer le jaune du blanc de 4 oeufs. Fouetter les jaunes avec 120 g de sucre, 2 CS de sucre vanillé et 1 pincée de sel. Mélanger 90 ml de jus d'orange avec 1 cc d'essence d'orange. Tamiser 310 g de farine avec 1 cc de levure sèche et incorporer au mélange. Fouetter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
  2. Graisser 2 moultes de Pâques (agneau ou lièvre) avec 4 cc d'huile et les saupoudrer de 2 CS de chapelure. Répartir la pâte dans les moules et cuire 40 minutes dans le four préchauffé à 175°C. Avant de servir, saupoudrer de 1 CS de sucre en poudre.

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