Abricots poêlés au romarin et espuma au pralin
2
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Lait, écrémé
150 mililitres
Mélange de noix
15 g, 1 CS pralin (brésilienne)
Abricots
400 g, 8 grands
Miel
1 cc
Romarin
1 brin(s)
Instructions
1
Faire chauffer le lait dans une casserole. Hors du feu, ajouter le pralin (en garder une pincée pour la décoration) et laisser infuser environ 10 min.
2
Laver et dénoyauter les abricots. Les tailler en quartiers réguliers. Dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, les faire dorer à feu vif avec le miel et le romarin finement ciselé. Laisser tiédir puis répartir dans 4 coupes.
3
Fouetter le lait au pralin avec un mixeur à pied ou au blender pour obtenir une mousse légère. Recueillir la mousse de pralin avec une cuillère et la répartir sur 1 coupe ; répéter l'opération pour les 3 autres coupes. Saupoudrer légèrement le pralin restant et déguster aussitôt.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.