Minestrone léger
3
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 25 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Céleri-rave
150 g
Huile
1 cc
Carotte
1 petit(es)
Poireau
1 pièce(s)
Ail
1 gousse(s)
Jus de tomate
50 mililitres
Bouillon, légumes, préparé
400 mililitres
Courgette
1 moyen(s)
Basilic, frais
1 cuillère(s)
Poivre
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Coupez le céleri-rave en cubes, la carotte et le poireau en rondelles. Chauffez l’huile dans une poêle, pressez l'ail et faites revenir le tout. Mouillez de jus de tomates et de bouillon et laissez mijoter environ 15 minutes à feu doux.
2
Coupez la courgette en cubes et ajoutez-les au potage. Laissez cuire encore une dizaine de minutes. Assaisonnez de sel, poivre et saupoudrez de basilic.
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