0-point minestrone

Name: 0-point minestrone
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g Céleri-rave; 1 moyen(s) Carotte; 1 pièce(s) Poireau; 1 gousse(s) Ail; 50 ml Jus de tomate; 400 ml Bouillon, légumes, préparé; 1 moyen(s) Courgette; 1 cuillère(s) Basilic, frais; 1 pincée(s) Poivre; 1 pincée(s) Sel

Valeur SmartPoints par portion

Temps total

30 min

Temps pour apprêter les aliments

5 min

Temps de préparation/cuisson

25 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Ingrédients

Céleri-rave

150 g

Carotte

1 moyen(s)

Poireau

1 pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Jus de tomate

50 ml

Bouillon, légumes, préparé

400 ml

Courgette

1 moyen(s)

Basilic, frais

1 cuillère(s)

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

Coupez le céleri-rave en cubes, la carotte et le poireau en rondelles. Pressez l'ail et faites revenir le tout dans une poêle sèche. Mouillez de jus de tomates et de bouillon et laissez mijoter environ 15 minutes à feu doux.
Coupez la courgette en cubes et ajoutez-les au potage 10 minutes avant la fin du temps de cuisson. Assaisonnez et saupoudrez de sel, poivre et basilic.

Notes

Tuyau : Par temps chaud, vous pouvez aussi rafraîchir ce potage, le réduire en purée et le servir froid comme gaspacho.

0-point minestrone

Ingrédients

Instructions

Notes

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