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Photo de Minestrone léger prise par WW

Minestrone léger

3
PersoPoints™ par part
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Céleri-rave

150 g

Huile

1 cc

Carotte

1 petit(es)

Poireau

1 pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Jus de tomate

50 ml

Bouillon, légumes, préparé

400 ml

Courgette

1 moyen(s)

Basilic, frais

1 cuillère(s)

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Coupez le céleri-rave en cubes, la carotte et le poireau en rondelles. Chauffez l’huile dans une poêle, pressez l'ail et faites revenir le tout. Mouillez de jus de tomates et de bouillon et laissez mijoter environ 15 minutes à feu doux.
  2. Coupez la courgette en cubes et ajoutez-les au potage. Laissez cuire encore une dizaine de minutes. Assaisonnez de sel, poivre et saupoudrez de basilic.

Notes

Tuyau : Par temps chaud, vous pouvez aussi rafraîchir ce potage, le réduire en purée et le servir froid comme gaspacho.

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