Biefstuk met rozemarijnaardappelen en boontjes
3
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 35 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept wat perfect in het WW programma past.
Ingrediënten
Aardappelen, gekookt
200 g, (kleine)
Rozemarijn
2 snufje
Olie
2 koffielepel(s)
Peper
1 snufje
Zeezout, grof
1 eetlepel(s)
Runderbiefstuk, rauw
120 g
Zout
1 snufje(s)
Tomaat
2 klein(e)
Ui, ajuin
1 klein(e)
Sperziebonen
200 g
Bonenkruid
1 hoeveelheid (naar smaak), (gedroogd)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de aardappelen en halveer. Haal de rozemarijnnaalden van de takjes. Meng 1 koffielepel olie met peper, zeezout en rozemarijn. Doe dit door de gehalveerde aardappelen en verdeel op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat de rozemarijnaardappelen ca. 25 minuten garen in de oven.
2
Verhit de resterende olie in een pan en bak de biefstuk 1-3 minuten aan elke kant tot de steak de gewenste cuisson heeft, breng op smaak met peper en zout.
3
Snij de tomaten in kwarten en snipper de ui. Bak in een pan met antiaanbaklaag de bonen kort aan met de ui, voeg de tomaten toe en breng op smaak met bonenkruid. Serveer de boontjes met de steak en rozemarijnaardappelen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.