Amarettotaart
10
Points®
Totale tijd: 2 u 45 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 1 u 15 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Bloem
230 g
Bakpoeder
1 koffielepel(s)
Kristalsuiker
65 g
Margarine, vloeibaar, 80% v.g.
80 milliliter
Kippenei
1 stuk(s), Voor de vulling:
Kippenei
3 stuk(s)
Kristalsuiker
75 g
Vanillesuiker
1 koffielepel(s)
Roomkaas, light
200 g
Plattekaas, natuur (0% vet)
500 g
Essence (amandel, rum, vanille, ...)
3 druppel(s), amandelessence
Puddingpoeder, ongezoet, vanille
1 koffielepel(s), vanille
Koekje, droog
40 g, amarettini koekjes
Amandelschaafsel
20 g
Poedersuiker
1 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Meng 230 g bloem, 1 koffielepel bakpoeder, 65 g suiker, 80 g vloeibare bak en braad, light en 1 ei en kneed tot een soepel deeg. Vorm een bal en verpak in plastic folie. Leg het 30 minuten in de koelkast.
2
Rol het deeg uit en leg in een met bakpapier beklede springvorm (26 cm), laat de randen omhoog staan.
3
Klop voor de vulling 3 eieren, 75 g suiker en 1 koffielepel vanillesuiker luchtig. Meng 200 g roomkaas light, 500 g magere plattekaas, een paar druppels amandelessence en 1 koffielepel vanillepuddingpoeder. Meng het kaas- met het eiermengsel en giet op de taartbodem.
4
Verkruimel 40 g amarettini koekjes en bestrooi de taart samen met 20 g amandelschaafsel. Plaats de taart 75 minuten in een voorverwarmde oven op 175°C. Bedek de taart na 45 minuten met aluminiumfolie.
5
Laat de taart afkoelen en bestrooi voor het serveren met 1 eetlepel bloemsuiker.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.