Trifle agrumes-spéculoos
11
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 35 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Pamplemousse rose
1 moyen(s)
Eau
150 mililitres
Sucre non raffiné
3 cuillère(s)
Cannelle
1 bâton(s)
Yaourt, maigre
150 g
Fromage blanc, nature, 0% MG
250 g
Sucre vanillé
1 sachet(s)
Noisettes
15 pièce(s), hachées
Spéculoos fourré
50 g, Emietté
Orange
3 petit(es), biologique
Crème, 35% m.g.
75 mililitres
Instructions
1
Râpez le zeste d’1 orange biologique et pressez l’orange. Découpez en filets 2 oranges et 1 pamplemousse rose. Récupérez-en le jus que vous ajouterez au jus d’orange. Découpez les morceaux en dés.
2
Egrenez ½ grenade. Ajoutez de l’eau au jus d’agrumes pour arriver à 200 ml. Portez à ébullition avec 3 CS de sucre brun et 1 bâtonnet de cannelle et laissez réduire pendant environ 8-10 minutes jusqu’à obtention d’un sirop. Laissez le sirop refroidir.
3
Battez 75 ml de crème jusqu’à obtention d’un mélange ferme. Mélangez 150 g de yaourt maigre, 250 g de fromage blanc maigre et 1 sachet de sucre vanillé jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez-y la crème fraîche et 1 CS de noisettes hachées.
4
Emiettez 50 g de spéculoos et répartissez entre quatre verres. Recouvrez de la mousse aux noisettes. Mélangez les agrumes, les graines de grenade et le sirop et répartissez entre les verres.
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