Tomaten-pompoensoep
9
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 30 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Een heerlijk recept wat perfect binnen het WW programma past.
Ingrédients
Pompoen
300 g, vruchtvlees (hokkaidopompoen)
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Knoflook
1 teentje(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Tomaat, uit blik, gepeld
400 g, tomatenblokjes
Bouillon, groente, bereid
500 milliliter
Balsamicoazijn
1 eetlepel(s)
Peper
1 snufje
Zout
1 snufje(s)
Zure room
20 g
Basilicum, vers
1 blaadje(s)
Pistolet
50 g, 1 roggebroodje
Instructions
1
Snij voor de soep de pompoen met schil in stukjes. Snipper de ui en hak de knoflook.
2
Verhit de olie in een pan en bak de pompoen, ui en knoflook kort. Voeg de tomatenblokjes, bouillon en azijn toe en breng op smaak met peper en zout. Breng de soep aan de kook en laat ca. 30 minuten met een deksel op de pan zachtjes koken.
3
Pureer de soep, breng op smaak met peper en zout en verfijn met zure room en basilicum. Eet daarbij een roggebroodje.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.