Tarte meringuée au chocolat
7
Points®
Temps total: 1 h 55 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 1 h • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Haricots noirs, en conserve
200 g
Oeuf, cru
3 pièce(s)
Sucre vanillé
1 cc
Beurre du pays, demi-écrémé
60 g
Sucre vergeoise
215 g
Cacao en poudre, non sucré
2 cuillère(s)
Levure chimique
30 g
Bicarbonate de sodium alimentaire
½ cc
Blanc d'oeuf
5 pièce(s)
Maïzena
1 cc
Instructions
1
Préchauffez le four à 180 °C. Rincez, égouttez et écrasez les haricots avec 2 oeufs et le sucre vanillé. Battez le beurre et 50 g de cassonade, puis ajoutez successivement le dernier oeuf, les haricots, ½ cuillère à soupe de cacao, la levure et le bicarbonate de soude. Déposez un cadre à pâtisserie sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, versez-y la pâte et enfournez environ 20 minutes.
2
Battez en neige les blancs d’oeufs et le reste de sucre. Tamisez par-dessus le reste de cacao et la maïzena et incorporez-les délicatement pour obtenir une meringue aérée. Enduisez-en la tarte de façon homogène et enfournez 35 à 40 minutes. Laissez refroidir 30 minutes avant de couper en morceaux. Vous verrez, ce dessert au chocolat est succulent !
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