Tagliatelles au saumon fumé
5
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Facile et rapide : parfait quand vous n'avez pas beaucoup de temps.
Ingrédients
Poireau
1 petit(es)
Pâtes, blanches, crues
50 g, tagliatelle
Saumon, fumé
50 g
Ail
1 gousse(s)
Huile, olive
1 mililitres
Tomate
2 moyen(s)
Lait demi-écrémé
15 mililitres
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Aneth
1 cuillère(s)
Instructions
1
Coupez le poireau en fines rondelles. Faites cuire les tagliatelles et ajoutez le poireau pour les 3 dernières minutes de cuisson. Retirez les pâtes du feu et égouttez-les. Coupez le saumon fumé en lanières et ajoutez-les aux pâtes.
2
Pressez l'ail. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'ail. Coupez les tomates en morceaux et faites-les mijoter pendant environ 5 minutes. Ensuite, ajoutez le lait et laissez réduire un instant. Assaisonnez avec du poivre et du sel. Servez la sauce avec les pâtes et garnissez d'un peu d'aneth haché.
3
Vous pouvez remplacer les tomates fraîches par des conserves.
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