Steak au barbecue garni de légumes grillés
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Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Allez-y, allumez le barbecue, car ce repas-ci annonce une soirée d'été merveilleuse.
Ingrédients
Steak de bœuf, cuit
520 g, (4 steaks minces)
Jus de citron vert
2 cuillère(s), (CS)
Épices, toutes sortes
1 quantité au choix, (italiennes, par exemple)
Huile de tournesol
2 cc
Piment vert
2 petit(es), (ou rouges) coupés en deux et épépinés
Courgette
2 morceau(x), coupées en tranches diagonales
Poivron, toutes couleurs
2 moyen(s), coupés en 6 morceaux
Sel
1 quantité au choix
Poivre, noir
1 quantité au choix
Thym
1 quantité au choix
Instructions
1
Arrosez la viande du jus de citron vert et répartissez les épices sur les steaks. Mettez-les au frigo jusqu'à ce que le barbecue soit à la température désirée.
2
Badigeonnez les steaks de l'huile d'olive. Ensuite mettez-les sur le barbecue avec les piments, les poivrons et les courgettes. Laissez cuire tous ces ingrédients pendant 4 à 6 minutes. Retournez les steaks et les légumes régulièrement. Si vous utilisez un barbecue au charbon, grillez d'abord les légumes.
3
Avant de servir, assaisonnez les steaks et les légumes grillés avec une pincée de sel et de poivre et garnissez-les avec quelques branches de thym.
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