Salade israélienne croquante aux lentilles
2
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Cette salade israélienne connaît de nombreuses variantes au Moyen-Orient, mais est toujours délicieusement rafraîchissante. Les lentilles très protéinées apportent une sensation oléagineuse et croquante.
Ingrédients
Lentilles, cuites
250 g, égouttées
Huile
2 cuillère(s)
Concombre
450 g, en cubes
Tomates cerise
450 g
Oignon rouge
1 moyen(s), émincé
Persil
4 cuillère(s), émincé
Menthe
4 cuillère(s), émincée
Jus de citron
2 cuillère(s)
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 °C. Rincez et séchez les lentilles. Répartissez-les sur une plaque de cuisson et humectez d'huile. Enfournez 10 minutes, puis laissez refroidir.
2
Mélangez le reste des ingrédients dans un grand saladier, ajoutez-y les lentilles cuites et servez directement.
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