Salade César au poulet et aux anchois
9
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Filet de poulet, cru
260 g
Anchois, salés
20 pièce(s)
Pain complet
100 g
Salade
2 tête(s), romaines
Ail
1 gousse(s)
Fromage parmesan
50 cc, en copeaux
Bouillon, poulet, préparé
200 mililitres
Huile, olive
1 mililitres, Pour le dressing :
Oeuf de poule
1 pièce(s)
Citron
1 pièce(s)
Huile, olive
1 cuillère(s)
Worcestershire sauce
1 cuillère(s)
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Enlevez les croûtes du pain et coupez-le en dés. Pressez la gousse d’ail dans une poêle. Faites dorer les dés de pain dans 1 cc d’huile. Laissez-les reposer sur du papier de cuisson.
2
Faites cuire le poulet dans le bouillon. Laissez refroidir la viande et coupez-la en plaquettes.
3
Coupez la salade lavée en grandes morceaux. Ajoutez-y le poulet et les anchois.
4
Réalisez un dressing léger avec le jus de citron, l’huile d’olive, l’oeuf et la sauce Worcestershire. Salez et poivrez.
5
Nappez l’ensemble avec le dressing César et terminez avec des copeaux de parmesan.
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