Salade de boulgour chaude aux minis épinards
6
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Boulgour, cru
120 g
Pomme
1 petit(es)
Feta, allégée
60 g
Épinards
350 g
Eau
½ verre(s)
Ail
1 gousse(s), pressée
Vinaigre
2 cuillère(s)
Persil
2 cc, haché
Basilic, frais
2 cuillère(s), haché
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Faites cuire le boulgour à point. Découpez la pomme et la fêta en petits dés. Hachez grossièrement les minis épinards. Cuisez brièvement à l’étuvée les dés de pommes dans un fond d’eau. Ajoutez l’ail et les épinards aux dés de pommes et cuisez à l’étuvée 2 à 3 minutes.
2
Mélangez les épinards et les pommes au boulgour, à la fêta, au vinaigre, au persil et au basilic et assaisonnez de sel et de poivre.
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