Pâtes à la tomate et à la burrata
9
Points®
Temps total: 1 h 50 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 1 h 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Tomates cerise
500 g
Huile
1 cuillère(s)
Vinaigre balsamique
1 cuillère(s)
Sucre semoule
1 cc
Chili en poudre
½ cc, flocons
Pâtes aux lentilles, 100% lentilles, crues
250 g
Basilic, frais
1 botte(s)
Aneth
2 brin(s)
Mozzarella
100 g, Burrata
Instructions
1
Préchauffez le four à 150 °C.
2
Coupez les tomates en deux et mélangez-les avec l'huile, le vinaigre, le sucre, les flocons de piment et le sel. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettez-les au four pendant environ 1 ½ heure.
3
Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Conservez 100 ml du liquide de cuisson.
4
Mélangez les pâtes, les tomates, l'eau de cuisson, le basilic et l'aneth. Détachez la burrata et mélangez-la.
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