Poulet aux tomates et citron
6
Points®
Temps total: 12 h 40 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 35 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Oignon
1 petit(es)
Ail
1 gousse(s)
Filet de poulet, cru
130 g
Safran
1 quantité au choix
Poivre de Cayenne
1 quantité au choix
Cumin
1 quantité au choix
Paprika
1 quantité au choix
Oignon
1 quantité au choix
Huile
1 cc
Tomates, conserve
200 g, en dés
Jus de citron
1 cuillère(s)
Bouillon, légumes, préparé
50 mililitres
Boulgour, cru
60 g
Citron
1 pièce(s)
Instructions
1
Éplucher et couper en deux 1 oignon et 1 gousse d’ail. Frotter 130 g de filet de poulet d’oignon, d’ail, de safran, de poivre de Cayenne, de cumin et de paprika. Laisser mariner au frais pendant une nuit.
2
Cuire la viande, avec 1 petit oignon émincé, dans 1 cc d’huile pendant ± 5 minutes. Ajouter 200 g de dés de tomates pelées et 1 CS de jus de citron. Mouiller avec 50 ml de bouillon de légumes et laisser mijoter pendant ± 25 minutes.
3
Préparer 60 g de boulghour selon les instructions de l’emballage. Assaisonner la sauce de sel, poivre de Cayenne, cumin et paprika. Couper 1 citron en quatre et en décorer les assiettes.
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