Pita aux œufs brouillés
8
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Épinards
50 g, jeunes
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s), rouge
Oeuf, cru
3 pièce(s)
Pain pita
2 pièce(s), grand
Feta, allégée
50 g
Origan
½ cc
Huile
2 cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Lavez et essorez les épinards. Lavez, égrainez et coupez le poivron en petits morceaux. Battez les œufs, le sel et l'origan.
2
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites-y revenir les poivrons pendant 2 minutes. Ajoutez les épinards pour 2 minutes, puis les œufs battus, faites cuire 1 à 2 minutes en remuant et assaisonnez.
3
Réchauffez les pains pita, coupez-les pour les ouvrir, farcissez d'œuf brouillé, saupoudrez de feta émiettée et servez.
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