Flan au yaourt et aux fraises
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Points®
Temps total: 2 h 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Profitez de cette délicieuse recette à zéro Points.
Ingrédients
Fraises
250 g
Yaourt, maigre
200 g
Gélatine, poudre ou feuilles
4 feuillet(s)
Menthe
4 botte(s)
Eau
50 mililitres
Édulcorant (type polyol érythritol)
1 cuillère(s), poudre
Instructions
1
Lavez et épongez les fraises, pour ensuite les réduire en purée, les passer au tamis et les mélanger au yaourt. Faites imbiber et dissoudre les 4 feuilles de gélatine en suivant les instructions de l'emballage. Mélangez-les d'abord à 5 CS de yaourt aux fraises, puis au reste de la préparation.
2
Transvasez ce yaourt aux fraises dans 4 moules (Ø 8 cm) et réservez environ 2 heures au réfrigérateur. Lavez, essorez et réduisez la menthe en purée avec de l'eau et de l'édulcorant. Démoulez les flans, garnissez de morceaux de fraises et de sauce à la menthe.
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