Filet de porc aux légumes
3
Points®
Temps total: 1 h 5 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 45 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s)
Oignon
1 petit(es)
Piment
1 petit(es)
Huile, olive
1 mililitres
Ail
1 gousse(s)
Riz complet, cru
30 g
Bouillon de tablet, préparé
150 mililitres, (légumes)
Tomates, conserve
1 boîte(s) ou bouteille(s)
Maïs, cuit
25 g, (conserve)
Poivre
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Côtes premières de porc, crues
150 g
Coriandre
1 quantité au choix
Instructions
1
Emincer 1 poivron, 1 oignon et 1 piment. Dans 1 cc d'huile faire revenir l'oignon avec le jus de 1 gousse d'ail. Ajouter le piment, le poivron et 30 g de riz cru. Mouiller avec 150 ml de bouillon et laisser mijoter une quinzaine de minutes. Ajouter 1 boîte de tomates pelées et 1 CS de maïs en conserve et poursuivre la cuisson 10 minutes. Saler et poivrer. Saler et poivrer 150 g de filet de porc et le cuire sur une feuille de cuisson (10 minutes). Relever les légumes de coriandre et les servir avec la viande.
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