Farfalle aux légumes de printemps
11
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Asperges
300 g, vertes
Oignon
1 quantité au choix, 1 échalote
Carotte
3 grande(s)
Huile
1 cc
Pâtes, blanches, crues
120 g, farfalle
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Olives
4 pièce(s), dénoyautées
Crème, 12% MG
60 mililitres
Herbes
1 cuillère(s), par ex. origan, basilic, thym
Jus de citron
½ cc
Fromage parmesan
2 cuillère(s), râpé
Bouillon, légumes, préparé
100 mililitres
Instructions
1
Laver les asperges, éplucher la partie inférieure et les couper en morceaux. Ciseler l’échalote, éplucher les carottes et les couper en dés. Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir les asperges, l’échalote et les carottes pendant 5 minutes environ. Ajouter le bouillon et laisser cuire environ 10 minutes. Faire cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l'emballage.
2
Hacher les olives et les ajouter aux légumes. Terminer avec la crème et aromatiser de sel, poivre, herbes et jus de citron. Égoutter les pâtes, les incorporer aux légumes, saupoudrer de parmesan et servir.
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