Curry de poulet fruité aux poireaux
8
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Facile, rapide et délicieux !
Ingrédients
Riz complet, cru
120 g, long grain
Filet de poulet, cru
240 g
Poireau
1 moyen(s)
Piment
1 petit(es), rouge
Carotte
1 grande(s)
Huile
2 cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Bouillon, légumes, préparé
150 mililitres
Mangue
1 pièce(s)
Curry en poudre
1 cc
Coriandre
2 cc, haché
Instructions
1
Faites cuire le riz à point. Séchez le filet de poulet et coupez-le en dés. Coupez le poireau et le piment en fines rondelles et la carotte en fines tranches.
2
Chauffez l’huile dans une poêle, faites-y frire le poulet et retirez-les de la poêle. Dans le jus de cuisson, faites cuire brièvement le poireau, le piment rouge et la carotte. Ajoutez le bouillon et laissez mijoter 5 à 6 minutes à feu moyen, couvercle fermé.
3
Coupez la mangue en morceaux, que vous ajoutez aux légumes avec le poulet. Réchauffez brièvement et saupoudrez de sel, poivre, curry en poudre et coriandre, puis servez.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.