Crème de poireaux au gorgonzola
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Poireau
3 petit(es)
Champignons
200 g
Huile, olive
2 mililitres
Filet américain nature, cru
400 g
Bouillon, légumes, préparé
700 mililitres
Fromage frais, allégé
200 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Paprika
1 cc
Gorgonzola
60 g
Pain de seigle complet, Schwarzbrot
4 portion(s)
Instructions
1
Laver et tronçonner finement les poireaux. Brosser les champignons et les couper en quatre. Cuire l’américain dans l’huile. Ajouter les poireaux et les champignons et les cuire brièvement. Mouiller avec le bouillon et cuire pendant une dizaine de minutes.
2
Ajouter le fromage frais, du sel, du poivre et du paprika. Tailler le gorgonzola en petits dés et les ajouter à la soupe. Servir la soupe accompagnée de pain de seigle complet.
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