Coeurs d'artichaut farcis
5
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme.
Ingrédients
Tomates séchées au soleil, sans huile
5 pièce(s)
Oignons de printemps
1 moyen(s)
Tomate
1 moyen(s)
Ail
1 gousse(s), pressée
Boursin, fromage frais, allégé
75 g
Chapelure
1 cuillère(s)
Persil
1 cc, haché
Menthe
1 botte(s), hachée
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Cœurs d'artichaut, boîte
400 g
Tomates tamisées
400 g
Herbes de Provence
1 cuillère(s)
Fromage parmesan
2 sachet(s), râpé
Instructions
1
Faites gonfler pendant 10 minutes environ les tomates séchées dans de l'eau chaude. Coupez l'oignon de printemps en rondelles et la tomate en dés. Faites égoutter les tomates séchées et coupez-les en morceaux. Mélangez oignon, ail, tomate, fromage frais, chapelure, persil et menthe.
2
Assaisonnez de sel et de poivre et farcissez les coeurs d'artichaut à l'aide d'une cuillère à café. Assaisonnez les tomates tamisées de sel, poivre et herbes de Provence. Versez la sauce tomate dans un plat pour four, déposez-y les coeurs d'artichaut et saupoudrez de parmesan. Faites cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
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