Échalotes confites et piment de Cayenne
1
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme.
Ingrédients
Échalote
1000 g
Herbes
½ cc, flocons de piment séchés
Vinaigre
1200 g, à conserves, sans sucre ajouté
Instructions
1
Pelez les échalotes et répartissez-les dans deux bocaux à conserves de 1 litre chacun. Mélangez les flocons de piment de Cayenne au vinaigre et répartissez-les dans les deux bocaux, jusqu'à ce qu'ils soient remplis. Fermez immédiatement de façon hermétique.
2
Laissez mariner pendant deux mois. Ils se conservent encore quatre mois. Sitôt ouverts, ils se conservent deux semaines au réfrigérateur.
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