Tartelette d'avoine aux figues caramélisées

Instructions

1. Mettre les flocons d'avoine dans un bol. Ajouter 15 cl d'eau et 1 cuillerée à soupe de miel. Faire cuire à puissance maximale au four à micro-ondes pendant 2 minutes. Laisser tiédir.
2. Ajouter le blanc d'œuf et étaler 4 disques fins sur une plaque de cuisson (comme pour réaliser des tuiles). Faire cuire à four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes. Décoller délicatement les tuiles à la spatule et les retourner. Augmenter la température du four à 225°C.
3. Inciser les figues en 4, les disposer sur les galettes, napper avec le reste de miel. Faire cuire pendant environ 10 minutes. Déguster tiède ou froid.