Spaghettis sauce tomate maison
7
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une recette traditionnelle revue à notre façon, pour un maximum de plaisir sans culpabilité.
Ingrédients
Pâtes sèches, crues
240 g, spaghettis
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés
500 g
Concentré de tomate
2 CS
Oignon
2 pièce(s), émincés
Ail, frais
3 gousse(s)
Laurier, frais
1 feuilles(s)
Thym, frais
1 cc
Vin blanc, flambé ou cuit
100 ml
Huile d'olive
4 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Porter une grande quantité d'eau salée à ébulition. Dans une poêle, verser l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le concentré de tomate, le vin, les tomates et les épices. Laisser cuire 10 minutes.
2
Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis 10 minutes. Les égoutter, les mélanger à la sauce et servir chaud.
3
Suggestion: accompagner de parmesan et d'olives (à comptabiliser).
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