Salade sucrée-salée

Name: Salade sucrée-salée
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 4 œuf(s) OEuf de caille entier; 1 pièce(s) Pomme Granny-smith; 6 pièce(s) Tomate cerise; 1 demi Melon; 4 pièce(s) Asperge vertes; 2 portion (poing) Laitue salade sucrine; 2 cc Huile d'olive; 2 cc Vinaigre de xérès; 0.5 cc Moutarde; 1 CS Eau tiède; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

OEuf de caille entier

4 œuf(s)

Pomme

1 pièce(s), Granny-smith

Tomate cerise

6 pièce(s)

Melon

1 demi

Asperge

4 pièce(s), vertes

Laitue

2 portion (poing), salade sucrine

Huile d'olive

2 cc

Vinaigre

2 cc, de xérès

Moutarde

½ cc

Eau

1 CS, tiède

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Faire durcir les œufs et les écaler. Éplucher la pomme et la couper en petits morceaux. Couper les tomates cerises en deux. Faire des billes dans le demi-melon avec une cuillère parisienne. Émincer les asperges avec une mandoline. Nettoyer les feuilles de salade et les essorer.
Mélanger tous ces ingrédients dans un petit saladier. Verser tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol, les mélanger puis en napper la salade.

Notes

Pour une envie de Sans Gluten, préparez votre vinaigrette sans la moutarde.

Salade sucrée-salée

Ingrédients

Instructions

Notes

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